詹姆(👷)士出走(⛲)料(liào )理以尋找(zhǎo )詹(zhān )姆士私廚菜單(🕋)為節(🕟)目主軸,為了尋(xún )找記憶中的美(měi )味料(liào )理,詹姆士(shì )將帶(dài )(🥩)領大家探索(🌫)市場,品嘗在地美味、尋(xún )訪料理達(🕔)人。並在節目中展現特(tè )殊食(💆)材的(🔲)處理方式、嘗試新(xīn )的(📞)醬料或是新(xīn )的料理作(zuò )法(fǎ ),製作創(🥀)意料理料理教(🔊)學,最後(hòu )在節目片尾時作出(chū )一道(dào )詹姆士創意料(liào )理(lǐ )。
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