詹(zhān )姆士出(chū )走料(✒)理以尋找詹姆(🐌)士私(sī )(🔼)廚菜單(dān )為節目主軸(zhóu ),為了尋找記(jì )憶中的美(🥈)味料(🛤)理,詹姆士將帶領大(dà )家(jiā )探索(suǒ )市場,品(🎏)嘗在地美味、尋(xún )訪料(liào )理達人。並在節目中展現特殊食材(✳)的處理方式、嘗試(shì )新的醬料或是新的料理作法(fǎ ),製(🚑)作創(🥀)意料理(lǐ )料理(lǐ )教(jiāo )學(xué ),最後在節目片尾(wěi )(🥁)時作出一道(⏯)詹姆士創意料理(🌑)。
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