詹姆士出走料(liào )(✒)理以尋找(zhǎo )詹姆士私廚(🌰)菜(🃏)單為節目主軸,為了尋找記憶(yì )中(🎹)的(🆖)美味料理,詹(zhān )(🔬)姆士將帶領大(dà )家探索市場,品嘗(❣)在地美味、尋訪料理(lǐ )達(dá )人。並(bìng )在節目中展(🕖)現(xiàn )特殊(🙍)食材的處理方式(shì )、嘗試新的醬料或(huò )是新的(🍮)料理(lǐ )作法,製作(zuò )創意料理料理(🤷)教學,最後在節(jiē )目片尾(wěi )時作出一道(dào )詹姆(🖲)士創意料理。
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