詹姆士出走料理(lǐ )以尋找詹姆士私(sī )廚菜(cài )單為節目主(zhǔ )軸,為了尋(xún )(🍥)找記憶中的(🆖)美味料理,詹姆士將帶領(💤)大(dà )家(jiā )探索市場,品嘗(❣)在地美味、尋(xún )訪料理達人。並在節(jiē )目中展現特殊食材的處理(🛹)方式(🏐)、嘗(cháng )試新的醬(jiàng )(🎿)料(🎫)或是新的料理作法,製(zhì )(🚑)作創(chuàng )意料理料(🐖)理(lǐ )教學(xué )(💞),最(🚢)後在節目(mù )片尾時作出一道詹姆士創(chuàng )意料理。
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